Des cafés du bout du monde

Sélectionnés et Torréfiés avec soin

Adeptes d’une Torréfaction « claire », qui laisse le grain d’une belle couleur « Robe de Moine », nos cafés, torréfiés en douceur, révèlent tous leurs arômes. Nous torréfions nos Cafés quotidiennement dans notre atelier installé à Pau.

Tous nos cafés sont issus de la filière des cafés dits « de spécialité », c’est-à-dire des cafés de qualité supérieure, cultivés, récoltés et préparés avec la plus grande rigueur et ayant obtenu une notation supérieure à 80/100 selon un barème très strict établi par la SCAA (Speciality Coffee Association of America).

En étant acteur de cette filière, nous participons et soutenons à notre niveau la mise en place de pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement (préservation des forêts, polyculture, préservation de la ressource en eau…) et une plus juste répartition de la valeur par une meilleure rémunération des producteurs, contribuant au développement économique des zones de production.

Découvrez nos Cafés grand crus d’origine

100% Arabica : El Salvador, Papouasie Nouvelle-Guinée, Pérou, Colombie, Ethiopie, ou Costa-Rica, ainsi que notre Mexique décaféiné à l’eau (100% Arabica), et notre mélange Italien (Arabica et Robusta).

Et pour vous permettre de varier les plaisirs,
nous vous proposons chaque mois d’essayer notre « Café du Mois » :

Doux, équilibré, corsé, fruité, aux notes chocolatées, acidulé, avec une pointe d’amertume, ou véritable « shoot » de caféine, nos 10 Cafés permettront aux néophytes, de même qu’aux palais les plus exigeants de trouver leur bonheur…
Venez discuter avec nous, nous trouverons ensemble le café qui vous convient.

Nos cafés sont servis en grains ou moulus sur le moment, en fonction de votre cafetière. Vous trouverez également en boutique notre gamme de cafés en capsules compatibles Nespresso.
Nous vous proposons aussi une sélection de cafetières : Les incontournables cafetières italiennes Bialetti, ainsi que nos cafetières adaptées au « Slow Coffee » : Bodum à piston, Hario, ou Chemex filtre manuelle, mais encore des solutions innovantes telles que les cafetières expresso nomades Wacaco.