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10/10/23

Nouveau café du moment : Brésil - Esperito Santo - Muriqui


Bonjour à tous 👋.
Aujourd'hui, focus sur notre nouveau café du moment : Un café du Brésil 🇧🇷, cultivé dans l'Etat d'Esperito Santo, "Muriqui".
Ce café de spécialité est traité selon le process semi-lavé, ce qui lui donne de la douceur .
Il en ressort un café équilibré☕, gourmand 😋, avec des notes de chocolat 🍫, de caramel et de fruits secs.
Ce café est cultivé dans l'Etat d'Esperito Santo, dans l'Est du Brésil.
Riche en forêts indigènes🌳 à la faune 🐒 et la flore remarquable, cet Etat souhaite préserver la qualité de son territoire et de ses paysages remarquables rythmés par la côte Atlantique et ses montagnes abruptes ⛰. Ainsi cet Etat a rendu obligatoire la conservation d'au moins 20 % des propriétés en forêts pour tous les producteurs, grands comme petits.
Ce café a été baptisé "Muriqui", en hommage au petit singe typique de la région.
Gamme : Label, traçabilité : Région.
Ce café est cultivé à une altitude variant de 1200 m à 1700 m et récolté d'août à décembre, en plusieurs fois.
Score SCAA : 80+
Note de puissance : 2/5.
A découvrir en boutique 🙂.
Nouveau café du moment : Brésil - Esperito Santo - Muriqui


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