2 Rue de la Halle - 65100 Lourdes
Mar-Jeu-Ven 9h30-13h30/14h30-17H45-Sam 9h30-13h30/14h-18h
Retour
08/08/24
Grand Retour de notre Café d'Inde Malabar Moussonné !
Bonjour à tous 👋.
Cette semaine nous avons une actualité caféinée dense 😉☕.
On commence par un focus sur le grand retour de notre café d'Inde : le Malabar Moussonné, notre arabica le plus corsé 💪.
Le process « malabar moussonné » donne son identité à ce café : il est conservé après récolte, pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s'imprégnant ainsi de l'humidité ambiante, avant d'être séché, alors que la démarche classique est de sécher le café juste après récolte.
Ce café est puissant et long en bouche, il révèle des notes épicées et iodées, avec une amertume perceptible.
Gamme : label. Traçabilité : Région.
Il est récolté en plusieurs fois, de Novembre à Février
Score SCAA : 80+
Note de puissance : 4/6.
A (re)découvrir en boutique 😊.
https://ombre-cafeier.com/
Cette semaine nous avons une actualité caféinée dense 😉☕.
On commence par un focus sur le grand retour de notre café d'Inde : le Malabar Moussonné, notre arabica le plus corsé 💪.
Le process « malabar moussonné » donne son identité à ce café : il est conservé après récolte, pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s'imprégnant ainsi de l'humidité ambiante, avant d'être séché, alors que la démarche classique est de sécher le café juste après récolte.
Ce café est puissant et long en bouche, il révèle des notes épicées et iodées, avec une amertume perceptible.
Gamme : label. Traçabilité : Région.
Il est récolté en plusieurs fois, de Novembre à Février
Score SCAA : 80+
Note de puissance : 4/6.
A (re)découvrir en boutique 😊.
https://ombre-cafeier.com/
Partagez cette actualité:
